L’ottava edizione della guida turistica Postcard from Cilento si presenta come un’importante opportunità per scoprire un territorio ricco di bellezze naturali e culturali. Ideata e curata da Bruno Sodano, questa guida si distingue per il suo approccio unico, focalizzato sulla tradizione gastronomica e le storie locali, che si intrecciano con la storia e la natura del Cilento, un’area della Campania che si estende dalla montagna fino al mare.
Un viaggio attraverso i sapori del Cilento
Presentata presso il San Salvatore a Capaccio Paestum, la guida offre un viaggio attraverso le ricette e i prodotti enogastronomici tipici della tradizione contadina, fondamentali per la celebre Dieta Mediterranea. Questo approccio celebra i sapori autentici della cucina cilentana e promuove un turismo sostenibile e rispettoso delle tradizioni locali. Bruno Sodano ha spiegato che l’obiettivo di Postcard from Cilento è raccontare il territorio attraverso i suoi sapori e le sue storie, offrendo ai visitatori un’esperienza che va oltre il turismo tradizionale.
La nuova edizione del 2025 si presenta con 164 pagine in formato rivista, una versione digitale bilingue (italiano/inglese) e un sito rinnovato, www.postcardfrom.it, che include un servizio di geolocalizzazione. Tra le novità, ci sono video sotto ogni scheda, che arricchiscono ulteriormente il racconto scritto, permettendo ai lettori di immergersi completamente nella cultura e nella tradizione del Cilento.
Località e tradizioni da scoprire
Le località esplorate nella guida sono ben 27, da Paestum a Trentinara, passando per Acciaroli, Pioppi, Castellabate e Morigerati. Ogni luogo è raccontato attraverso ricette e sapori che evocano tradizioni antiche. Postcard from Cilento non è solo una guida gastronomica, ma un vero e proprio diario di bordo che narra il Cilento autentico, dalle mani dei produttori a quelle degli chef. Al suo interno si trovano:
- Ricette tradizionali
- Pani e pizze fatte in casa
- Storie di chi vive e lavora in questo territorio
Bruno Sodano ha sottolineato l’importanza di prestare attenzione all’entroterra cilentano, descritto come un “tesoro magico” nascosto. Negli anni, la guida ha visto un’evoluzione significativa, con un numero crescente di chef e pizzaioli che contribuiscono con le loro ricette ispirate al territorio, come le zeppole fritte con i fiori di campo del Cilento, create dallo chef Errico Porzio.
Accessibilità e indipendenza della guida
La guida è completamente gratuita e disponibile per il download sul sito nella sua versione digitale. Viene distribuita in formato cartaceo in vari punti di accoglienza turistica, come Cilentomania, e in tutte le principali fiere del turismo e della ristorazione in Italia. Questo progetto è il risultato di un lavoro collettivo che coinvolge una rete di realtà virtuose, unite dalla convinzione che il racconto autentico del Cilento sia fondamentale per la valorizzazione del territorio.
I partner di quest’anno includono nomi importanti come Caputo – Il Mulino di Napoli, Ferrarelle, Pastificio Di Martino, San Salvatore, Solania, Storie di Pane e Studio Calling. Un aspetto distintivo di questa guida è la sua indipendenza; non ci sono logiche pubblicitarie e nessuno paga per essere inserito, rendendo ogni scheda il frutto di un’esperienza vissuta, raccontata con onestà e dedizione.
In un mondo in cui il turismo tende alla velocità e alla superficialità, Postcard from Cilento rappresenta un invito a rallentare, osservare e comprendere profondamente il luogo visitato, riscoprendo la bellezza della tradizione e della natura che caratterizzano questa affascinante area della Campania.
