La Marcia PerugiAssisi della Pace e della Fraternità, che si svolgerà il 7 ottobre 2023, rappresenta un’importante occasione per riflettere sui temi della pace, della solidarietà e del diritto al cibo. Quest’anno, Slow Food Italia partecipa attivamente a questo evento, portando avanti un messaggio forte e chiaro: “Diritto al cibo per tutte e tutti”. La delegazione di Slow Food, composta da circa cinquanta membri, è guidata dai vicepresidenti Francesco Sottile e Federico Varazi, insieme alla direttrice generale Serena Milano.
il cibo come diritto fondamentale
Il tema centrale della partecipazione di Slow Food è la ferma opposizione all’uso del cibo come arma di guerra. Serena Milano ha dichiarato: “Le guerre scoppiano e scoppieranno sempre per accaparrarsi risorse: cibo, acqua, terre fertili, gas, minerali rari”. Questa affermazione mette in luce il legame tra il controllo delle risorse naturali e i conflitti armati, evidenziando un ciclo di violenza e sfruttamento che ha conseguenze devastanti per le persone e l’ambiente.
- Conseguenze delle guerre:
- Distruzione degli ecosistemi vitali.
- Inquinamento dei mari e sfruttamento del lavoro in condizioni disumane.
- Minaccia alla biodiversità e alla sostenibilità delle risorse.
Milano ha aggiunto che la guerra non solo fa soffrire le persone, ma può anche annullare intere identità culturali. La partecipazione di Slow Food alla marcia è quindi un gesto coerente con i valori dell’organizzazione, che promuove la pace e la giustizia sociale.
fame e conflitti: un circolo vizioso
Francesco Sottile ha sottolineato come “nel mondo la fame e i conflitti si rincorrono in un circolo vizioso: dove c’è fame spesso nasce la guerra, e dove c’è guerra la fame ritorna”. Questo legame rende urgente l’adozione di politiche che affrontino sia la crisi alimentare che i conflitti, promuovendo una pace duratura.
La marcia rappresenta anche un’opportunità per riflettere sulla responsabilità dei consumatori. Scegliere alimenti sostenibili e locali può ridurre la domanda di risorse che alimentano i conflitti. Sostenere i piccoli agricoltori e le comunità locali contribuisce a costruire un sistema alimentare più giusto e solidale.
l’importanza dell’azione collettiva
In un contesto globale segnato da conflitti armati, l’importanza di iniziative come quella di Slow Food diventa sempre più evidente. La marcia non è solo un evento simbolico, ma un appello all’azione. La comunità internazionale deve unirsi per garantire che il cibo non diventi mai un’arma, ma rimanga un diritto fondamentale per ogni essere umano.
La Marcia PerugiAssisi è un momento di riflessione collettiva e un invito all’azione. La presenza di Slow Food sottolinea l’interconnessione tra alimentazione sostenibile e impegno per la pace. La lotta contro la fame e la promozione della giustizia sociale devono andare di pari passo, creando un futuro in cui il cibo non sia mai più utilizzato come strumento di guerra.
È fondamentale che le istituzioni e i governi riconoscano l’importanza del diritto al cibo e adottino misure concrete per garantire che tutte le persone possano accedere a cibi nutrienti e sostenibili. Questo è un passo cruciale per costruire un mondo più giusto e pacifico, in cui il cibo sia un veicolo di connessione e non di conflitto.
