Il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sanchez ha attirato l’attenzione anche per il banchetto nuziale, che punta su piatti e dolci tipici della Campania. Tra oltre duecento invitati, la cena di nozze che si è tenuta a Venezia ha visto protagonista la cucina del Sud Italia, con uno chef campano e prelibatezze provenienti dalla costiera amalfitana. Anche la torta nuziale, seppur internazionale, si inserisce in un contesto gastronomico di alto livello.
un menù che celebra la tradizione campana con lo chef fabrizio mellino
Il maestro di cucina incaricato del banchetto di nozze è Fabrizio Mellino, chef stellato del ristorante “Quattro Passi” a Nerano, un piccolo comune nella provincia di Napoli. Mellino è noto per la sua cucina che valorizza ingredienti locali e ricette tipiche trasmesse in famiglia da generazioni. Il menù riflette questo legame con il territorio, puntando su sapori autentici e riconoscibili della Campania.
Tra i piatti principali spiccano gli spaghetti alla Nerano, un piatto nato proprio nel ristorante di Mellino, che unisce zucchine fritte e provolone del Monaco. Questa ricetta, nata nel dopoguerra, è diventata un simbolo della gastronomia campana. Lo chef ha curato ogni dettaglio, scegliendo solo prodotti di eccellenza e rispettando le tecniche tradizionali per offrire un’esperienza culinaria fedele alla cultura locale.
Oltre ai primi piatti, la cena sembra aver incluso una selezione di formaggi tipici della regione, nonché altre specialità legate ai sapori della Campania. Questi elementi hanno conferito un carattere deciso e territoriale al banchetto, distinguendolo dalle classiche proposte dei matrimoni internazionali.
dolci artigianali di sal de riso per un buffet ricco e variegato
Per i dessert, Fabrizio Mellino ha collaborato con il noto pasticcere Sal De Riso, originario di Minori, sulla costa amalfitana. L’intervento del maestro pasticcere ha dato vita a un buffet con mille porzioni di dolci, pensato per soddisfare i gusti di tutti gli invitati. Si tratta di una selezione di pasticceria mignon e monoporzioni, creati appositamente per l’evento.
Tra le specialità offerte ci sono dolci al bicchiere con creme leggere e fresche, insieme a monoporzioni che combinano sapori tipici della zona come il limone di Amalfi, la ricotta e le pere. Sal De Riso è famoso per il rispetto della tradizione dolciaria campana e per la qualità degli ingredienti utilizzati, inclusi prodotti locali e freschi, elemento fondamentale per garantire l’autenticità delle proposte.
Questo tipo di dessert conferma l’attenzione riservata agli ospiti, con una varietà larga e una scelta di dolcezza calibrata che unisce gusto e raffinatezza, aggiungendo un tocco tipico al ricevimento.
la torta nuziale firmata cedric grolet oltre i confini italiani
La torta nuziale non segue invece il filone campano ma si affida all’arte del pasticcere francese Cedric Grolet, riconosciuto a livello mondiale per l’originalità e la precisione delle sue creazioni. Grolet è celebre per torte che sembrano vere opere d’arte, con una tecnica curata nei dettagli minimi e spesso ispirate alla natura o alla forma di frutta.
La scelta di un maestro pasticcere straniero per il taglio della torta denota una volontà di coniugare la tradizione locale con un tocco internazionale e innovativo. Il momento del taglio, previsto per il giorno seguente alla cena, sarà sicuramente uno dei più attesi della cerimonia, mettendo in scena una creazione che unisce spettacolarità e gusto.
Questa scelta è coerente con l’immagine del matrimonio di alto profilo, capace di unire elementi diversi per sorprendere gli ospiti senza rinunciare a qualità e raffinatezza.
Venezia e la cucina campana protagoniste di un matrimonio esclusivo
La location veneziana ha fatto da sfondo a un evento che ha guardato al Sud Italia attraverso la cucina. Si è trattato di un modo per portare a Venezia sapori ben radicati nel territorio campano, mostrando tradizioni gastronomiche conservate e valorizzate con cura. La presenza di chef e pasticceri di spicco ha aggiunto valore all’evento, confermando come le scelte di matrimoni di grande richiamo spesso passino anche da dettagli gastronomici importanti.
Non a caso la cena ha coinvolto oltre duecento invitati, cifra che richiede grande organizzazione e qualità, garantite dalle mani esperte dei professionisti campani selezionati. Questo episodio conferma l’attenzione internazionale alle specialità italiane, e in particolare campane, capaci di portare nelle grandi occasioni sapori riconoscibili e apprezzati nel mondo.