Un evento esclusivo a Venezia ha radunato oltre 200 invitati per celebrare il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sanchez. La scelta gastronomica del banchetto punta alle radici del Sud Italia, con ricette e prodotti campani protagonisti del menù curato dallo chef Fabrizio Mellino, mentre i dolci vengono affidati alla maestria di Sal De Riso.
Il ruolo di fabrizio mellino nel banchetto nuziale
La cena di apertura delle nozze, tenutasi ieri sera a Venezia, è stata preparata da Fabrizio Mellino, chef stellato del ristorante “Quattro Passi” a Nerano, provincia di Napoli. Mellino ha scelto di portare in tavola piatti che raccontano la tradizione campana più autentica. Tra le scelte principali c’è lo spaghetti alla Nerano, piatto tipico realizzato con zucchine fritte e provolone del monaco. Questa ricetta appartiene alla famiglia Mellino da diverse generazioni, mantenendo un legame forte con la terra di provenienza.
Il menù e l’identità territoriale
Il menù riflette la volontà di offrire un’esperienza culinaria legata all’identità territoriale, con ingredienti e sapori tipici della Costiera Amalfitana. Fabrizio Mellino ha supervisionato ogni dettaglio, assicurandosi che i prodotti fossero autentici e di alta qualità , valorizzando la cultura gastronomica campana anche in un contesto internazionale come quello veneziano.
La selezione dei dolci affidata a sal de riso
Per la parte dolce del banchetto, è stato scelto Sal De Riso, pasticcere di Minori noto per la sua pasticceria artigianale legata ai sapori della Costiera Amalfitana e della Campania. Secondo le informazioni disponibili, sono state ordinate circa mille porzioni di dolci per il buffet, pensate per soddisfare un numero elevato di ospiti.
Il buffet comprende pasticceria mignon, dolci al bicchiere e monoporzioni, tra cui spiccano creazioni a base di limone, ricotta e pere. Questi ingredienti sono emblematici della tradizione dolciaria locale e rappresentano una scelta precisa per mantenere coerenza con il resto della cucina proposta. Sal De Riso porta così un tocco di artigianalità campana nel contesto di un evento di alto profilo.
Un dolce equilibrio tra tradizione e innovazione
«Vogliamo mantenere vivo il legame con la nostra terra, celebrando i sapori autentici della Campania» ha affermato Sal De Riso in merito alla sua partecipazione.
La torta nuziale firmata da cédric grolet
Per la torta nuziale, prevista per la giornata dell’evento, gli sposi hanno scelto una firma differente rispetto alla cucina italiana. Il dolce sarà opera di Cédric Grolet, pasticcere francese di fama internazionale noto per le sue creazioni scenografiche e l’attenzione tecnica nella realizzazione.
Grolet è riconosciuto per la sua capacità di trasformare i dolci in vere opere d’arte, con forme e dettagli curati al minimo particolare. La decisione di affidarsi a lui per la torta nuziale mette un accento internazionale all’intero banchetto, combinando tradizione italiana e innovazione francese.
L’evento conferma come, nel 2025, i matrimoni di alta società puntino a combinare sapori locali con riconoscimenti internazionali di cucina e pasticceria, offrendo esperienze gastronomiche raffinate e articolate.